Strategischer Einkäufer (m/w/d) – Fleisch (Handelsware)

Zur Verstärkung unseres Teams besetzen wir zum nächstmöglichen Termin die Position:

Strategischer Einkäufer (m/w/d) – Fleisch (Handelsware)

Ein sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen und nachhaltig zertifizierten Unternehmen. Langfristige Zusammenarbeit und ein familiäres Betriebsklima. Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Aufstiegschancen – so schmeckt Arbeiten bei Wernsing.

veröffentlicht im Juni 2026

Deine Aufgaben

Aufbau, Steuerung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Warengruppe Fleisch (Handelsware)
Entwicklung und Umsetzung von Warengruppen-, Lieferanten- und Einkaufsstrategien zur Sicherstellung von Wettbewerbsfähigkeit, Verfügbarkeit und Qualität
Durchführung von Ausschreibungen sowie Preis-, Konditions- und Vertragsverhandlungen mit nationalen und internationalen Lieferanten
Zentraler Ansprechpartner des Einkaufsteams für die Standorte der Food-Service-Gesellschaften in allen beschaffungsrelevanten Fragestellungen
Identifikation und Umsetzung von Optimierungs- und Bündelungspotenzialen innerhalb des Lieferanten- und Artikelportfolios
Aktive Mitarbeit an strategischen Projekten und der Weiterentwicklung von Prozessen und Systemen im Handelswareneinkauf (z. B. SAP S/4HANA)

Online-Bewerbung

Dein Profil

Mehrjährige Berufserfahrung im strategischen Einkauf, idealerweise im Bereich Fleisch, Food-Service oder Lebensmittelhandel
Fundierte Marktkenntnisse im Bereich Fleisch sowie ein tiefes Verständnis relevanter Beschaffungsmärkte, Preisentwicklungen und Lieferantenstrukturen
Erfahrung in der Durchführung von Preis-, Konditions- und Vertragsverhandlungen
Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick und Freude an der Zusammenarbeit mit Lieferanten, Niederlassungen und internen Fachbereichen
Offenheit für Veränderungen sowie die Bereitschaft, neue Strukturen, Prozesse und Systeme aktiv mitzugestalten
Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit einer pragmatischen Hands-on-Mentalität
Unternehmerisches Denken sowie die Motivation, Warengruppen, Lieferantenbeziehungen und Prozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln
Sicherer Umgang mit ERP-Systemen sowie den gängigen MS-Office-Anwendungen
Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Unsere Vorteile für dich

Wir bieten dir interessante und anspruchsvolle Aufgaben, eine gründliche Einarbeitung, einen sicheren Arbeitsplatz und leistungsgerechte Bezahlung in einem innovativen Unternehmen. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter (m/w/d) von vielen leckeren Zusatzleistungen:

Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Fahrtkostenzuschuss
Gesundheitsprämie (z. B. für Hansefit)
Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
Möglichkeit der betrieblichen Alters- und Berufsunfähigkeitsvorsorge

Erhöhter Urlaubsanspruch bei längerer Betriebszugehörigkeit
Gleitzeitsystem
Möglichkeit des Dienstrades
Firmeneigene Tankstelle und E-Ladesäulen mit fairen Preisen
Günstige Verpflegung in der hauseigenen Kantine

Mitarbeiterrabatte im eigenen Shop
Jubiläumsgratifikationen
Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Wernsing Food Family App und digitale schwarze Bretter als umfangreiche Informationsplattform